La puntata
Nella puntata «Miglior ristorante con cena di Natale della Valle d'Aosta» di 4 Ristoranti, andata in onda il 15 dicembre 2015, Alessandro Borghese ha messo a confronto quattro ristoranti. In gara: Le Boniface d'Avise (Avise), Lo Riondet (La Thuile), Lou Bequet (Cogne) e Ristorante Giuliani (Aosta). Ha vinto Le Boniface d'Avise. 2 su 4 risultano ancora aperti.
Il territorio
Aosta è stata fondata dai Romani e ne conserva le mura, il teatro e l'arco di Augusto, tanto da essere chiamata "la Roma delle Alpi". A Natale si riempie del suo mercatino. Le cene delle feste valdostane portano in tavola fontina, carbonade, mocetta, il prosciutto di montagna, e le tegole, sottili biscotti alle mandorle.