La puntata
Nella puntata «Miglior ristorante con degustazione di bollicine della Franciacorta» di 4 Ristoranti, andata in onda l’8 ottobre 2019, Alessandro Borghese ha messo a confronto quattro ristoranti. In gara: Cadebasi Franciacorta (Erbusco), Bella Iseo (Iseo), Hostaria Uva Rara (Monticelli Brusati) e La Corte (Palazzolo sull'Oglio). Ha vinto Cadebasi Franciacorta. 3 su 4 risultano ancora aperti.
Il territorio
La Franciacorta è una zona di colline tra Brescia e il lago d'Iseo, diventata in pochi decenni una delle capitali italiane dello spumante metodo classico. Il primo Franciacorta è stato prodotto all'inizio degli anni Sessanta. Oggi le sue cantine, molte aperte alle visite, sono una meta per chi ama le bollicine.