La puntata
Nella puntata «Miglior ristorante di cucina autentica del Molise» di 4 Ristoranti, andata in onda il 13 marzo 2018, Alessandro Borghese ha messo a confronto quattro ristoranti. In gara: Monticelli Saperi e Sapori (Campobasso), Agriturismo la Ginestra (Cercemaggiore), Giardini Zaffiro (Guardiaregia) e Osteria dei Pazzi (Campobasso). Ha vinto Monticelli Saperi e Sapori. 2 su 4 risultano ancora aperti.
Il territorio
Il Molise è una delle regioni più piccole e meno conosciute d'Italia, tra l'Appennino del Matese e la costa. La cucina è di montagna e di pascolo: cavatelli fatti a mano, agnello, salsicce, il caciocavallo di Agnone e la pampanella, carne di maiale coperta di peperoncino. Il vino autoctono è la Tintilia.