La puntata
Nella puntata «Miglior ristorante di cucina ladina della Val Badia» di 4 Ristoranti, andata in onda il 28 maggio 2020, Alessandro Borghese ha messo a confronto quattro ristoranti. In gara: Rifugio La Marmotta (Corvara in Badia), Adlerkeller (Corvara in Badia), Fana Ladina (S. Vigilio) e Tló Plazores (S. Vigilio). Ha vinto Rifugio La Marmotta. 3 su 4 risultano ancora aperti.
Il territorio
La Val Badia è una valle delle Dolomiti, patrimonio UNESCO, dove si parla il ladino, una lingua antica sopravvissuta tra le montagne. La cucina ladina è fatta di piatti di montagna: le turtres, sfoglie fritte ripiene di spinaci o crauti, i cajincí, mezzelune di pasta ripiene, e la panicia, una zuppa d'orzo.