La puntata
Nella puntata «Miglior ristorante in una dimora storica di Udine e dintorni» di 4 Ristoranti, andata in onda il 15 gennaio 2023, Alessandro Borghese ha messo a confronto quattro ristoranti. In gara: Ristorante San Michele (Fagagna), Casa della Contadinanza (Udine), Ristorante Al Zuc (Fontanabona) e Trattoria Al Paradiso (Paradiso). Ha vinto Ristorante San Michele. Tutti e quattro risultano ancora aperti.
Il territorio
La campagna attorno a Udine è piena di ville e dimore storiche delle famiglie nobili friulane. La più famosa è Villa Manin, a Passariano, appartenuta all'ultimo doge di Venezia. A pochi chilometri c'è San Daniele, con il suo prosciutto DOP. La cucina friulana ha il frico, il Montasio e la polenta.