La puntata
Nella puntata «Miglior ristorante per bikers della Ciociaria» di 4 Ristoranti, andata in onda il 15 dicembre 2020, Alessandro Borghese ha messo a confronto quattro ristoranti. In gara: Il Locandiere de Core e de Panza (Acuto), BikerBistrot (Frosinone), La Taverna del Castello (Fiuggi) e Osteria Volsci (Frosinone). Ha vinto Il Locandiere de Core e de Panza. 3 su 4 risultano ancora aperti.
Il territorio
La Ciociaria è la provincia di Frosinone, con strade di montagna tra i monti Ernici e Simbruini amate dai motociclisti. Fiuggi è famosa per le sue acque termali. Attorno ad Acuto e Piglio si produce il Cesanese, un vino rosso DOCG. In tavola ci sono le fettuccine fatte a mano, l'abbacchio e i formaggi di pecora.