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Food Advisor

Il miglior supplì di Roma

Food Advisor · 12 febbraio 2019

Nella puntata «Il miglior supplì di Roma» di Food Advisor, andata in onda il 12 febbraio 2019, Simone Rugiati ha messo a confronto due locali. In gara: Checco Er Carrettiere e Popeje pizza. Ha vinto Checco Er Carrettiere. Tutti e due risultano ancora aperti.

Il supplì è il fritto simbolo di Roma, che a ogni angolo si contende la scena con l'arancino siciliano. La differenza c'è: il supplì è allungato, fatto con riso cotto nel sugo di pomodoro e un cuore di mozzarella, mentre l'arancino è tondo o a punta e nasce con lo zafferano. Nelle pizzerie romane si ordina come antipasto, prima della pizza.

I locali

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