La puntata
Nella puntata «Miglior plin» di Foodish, andata in onda il 20 maggio 2025, Joe Bastianich ha messo a confronto quattro locali del Monferrato. In gara: Trattoria Antichi Sapori (Sala Monferrato), Osteria dei Meravigliati (Canelli), Radici - Ristorante in Vigna (Costigliole d'Asti) e Trattoria Panoramica Sarroc (Vignale Monferrato). Ha vinto Trattoria Antichi Sapori. Tutti e quattro risultano ancora aperti.
Il piatto
Gli agnolotti del plin sono piccoli ravioli piemontesi chiusi con un pizzicotto, che in dialetto si dice proprio plin. Il ripieno è di carni arrosto, come vitello, maiale e coniglio, con verdure. Si condiscono con burro e salvia o con il sugo dell'arrosto. Nelle Langhe e nel Monferrato si mangiano anche "nel tovagliolo", serviti senza condimento.