La puntata
Nella puntata «Miglior avocado toast» di Foodish, andata in onda l’8 ottobre 2026, Joe Bastianich ha messo a confronto quattro locali a Milano. In gara: Coke tales, Cafezal, Ditta artigianale e People eat. Ha vinto Coke tales. Tutti e quattro risultano ancora aperti.
Il piatto
L'avocado toast è il piatto simbolo del brunch: una fetta di pane tostato, spesso a lievitazione naturale, coperta di avocado schiacciato con limone, sale e pepe. Da lì si aggiunge quasi di tutto, dall'uovo in camicia al salmone, dal peperoncino ai semi. È diventato famoso nei caffè australiani e poi sui social, da dove è arrivato anche a Milano.