La puntata
Nella puntata «Miglior toast» di Foodish, andata in onda il 24 settembre 2025, Joe Bastianich ha messo a confronto quattro locali a Milano. In gara: Gourmand, Croque Monsieur, Gattullo e Toast Garden. Ha vinto Gourmand. Tutti e quattro risultano ancora aperti.
Il piatto
In Italia, al bar, il toast non è una fetta di pane tostato come nel resto del mondo: è un panino di pancarré con prosciutto cotto e formaggio, schiacciato e scaldato nella tostiera finché il formaggio fila. A Milano è da sempre lo spuntino del bar, e oggi c'è chi lo rifà con pani artigianali, formaggi ricercati e salse.