La puntata
Nella puntata «Migliore lobster roll» di Foodish, andata in onda il 30 marzo 2026, Joe Bastianich ha messo a confronto quattro locali a Milano. In gara: Fishbar de Milan, Bistrot66, Mason's Famous Lobster Rolls e Tham Milano. Ha vinto Fishbar de Milan. Tutti e quattro risultano ancora aperti.
Il piatto
Il lobster roll è un panino del New England, negli Stati Uniti: un panino morbido, simile a quello degli hot dog e tostato al burro, riempito di polpa di astice. Esistono due scuole. Nel Maine l'astice si serve freddo e condito con maionese, nel Connecticut caldo e condito con burro fuso.