La puntata
Nella puntata «Miglior gattò napoletano» di Foodish, andata in onda il 28 ottobre 2026, Joe Bastianich ha messo a confronto quattro locali a Napoli. In gara: Partage Restaurant, Monsù, Rescigno e Seggio del popolo. Ha vinto Partage Restaurant. Tutti e quattro risultano ancora aperti.
Il piatto
Il gattò di patate deve il nome al francese gâteau ed è un'eredità dei monsù, i cuochi francesi delle famiglie nobili napoletane tra Settecento e Ottocento. È un tortino di purè di patate con uova, formaggio grattugiato, salame o prosciutto cotto e un cuore filante di provola o mozzarella. Si copre di pangrattato e si cuoce in forno finché in superficie si forma una crosticina dorata.