La puntata
Nella puntata «Miglior pizza gourmet» di Foodish, andata in onda il 29 settembre 2025, Joe Bastianich ha messo a confronto quattro locali a Napoli. In gara: OMG!, Acunzo, Impastovivo e Santissima Pizza. Ha vinto OMG!. Tutti e quattro risultano ancora aperti.
Il piatto
Pizza gourmet è il nome che si dà alle pizze dei pizzaioli che lavorano come cuochi: impasti molto idratati e a lunga lievitazione, il cornicione alto detto "a canotto" e condimenti scelti con cura, spesso piccoli produttori campani. Sopra si mettono anche ingredienti cotti a parte e aggiunti dopo il forno. Accanto alla pizza tradizionale, è diventata un genere a sé.